ｽｷﾚｯﾄ料理

private cafe 3/16は毎土曜日、オープンカフェをやっています。

基本的には3/16は会員制の貸切専用カフェですが、毎土曜日のみ「オープンカフェ」と称し、誰でも普通のカフェのように利用できます。

つまり、通常は貸切ですのでチャージが必要ですが、土曜日は不要となります。

「山めし」の店なので、料理はｽｷﾚｯﾄで出します。鉄は熱いうちにたたけ、料理は熱いうちに出せ・・・・という訳です。

本日は、ｽｷﾚｯﾄメニュの紹介です。

①当店一押しが、キーマカリー。￥６００　　とろけるチーズをのせるとプラス￥１００

②牛タンナポリタン。パスタは他にバジルソース、ぺペロンチーノがメニュにあります。

③塩焼そば。アワビに合う焼そばにするため塩焼きにしました。まだアワビ入りはありませんが、近い将来メニュに入れたいと思っています。

④塩ちゃんぽん。九州のちゃんぽんのだしは豚骨ですが、当店はあわびにこだわるので塩ちゃんぽんを開発しました。

その他、雑炊もあります。価格はいづれも￥６００です。

景色のいい場所で、美味しものを提供したい。そして、いつかは会員としてゆったりとした時間を過ごしてもらいたい・・・これがあわ美くの希望です。