まつたけパスタ

前回、報告した新メニューですが、「まつたけ」を使ったパスタにすることにしました

イタリアの高級なキノコ「ポルチーニ茸」でもいいのですが、やはり日本人になじみのある、まつたけにしました

まつたけも、中国産ですがこちらのほうが、沢山の人に安く提供できるのでいいかな？と思います

実際に食べてみましたが、さすがに香りは日本産に負けますが、味はさほど変わらないと思いました

今回は、ペペロンチーノ風味で味付けをしましたが、もう少し、味に工夫が必要かな？という気もしたので、これで決定のメニューではありませんが、近いうちにお店に出せると思います